Receta Tupperware : Pasta Boloñesa

Pasta Boloñesa

Ingredientes (8 persona)

• 1 diente de ajo (pasado por Exprimidor de Ajos)
• 1 zanahoria rallada
• 500 g carne molida de res
• 700 g puré de jitomate
• 1 tz caldo de pollo
• 3 cda albahaca picada
• 2 hojas hojas de laurel
• 1 cdta aceite de oliva
• 40 g mantequilla
• c/s sal y pimienta
• c/s ajo en polvo
• c/s queso parmesano rallado

Instrucciones de Preparación

1. Picar la cebolla y el poro en el Quick Chef Pro.
2. Calentar el Sartén Hondo Tupper Chef, añadir aceite, dorar la cebolla y el poro. Al verse transparentes colocar el ajo y la zanahoria rallada.
3. Cocinar unos minutos y añadir la carne molida, trabajar con la Espátula Larga moviendo constantemente para que la carne se selle. En cuanto esté cocida, agregar el puré y freír sin tapar por 8 minutos.
4. Añadir el caldo, albahaca, laurel, sal y pimienta, mezclar y colocar la tapa con la válvula abierta, en cuanto se vea vapor en la tapa, cerrar la válvula y bajar la lumbre lo más posible. Dejar en cocción por 20 a 30 minutos.
5. Colocar la pasta en la Olla Baja Tupper Chef, añadir agua hasta que quede cubierta y sal. Llevar a fuego medio y colocar la tapa con la válvula abierta, en cuanto se vea el vapor en la tapa, cerrar la válvula y bajar la flama. Dejar en cocción 10 minutos, agregar una cucharadita de aceite, mezclar y dejar reposar 5 minutos antes de escurrirla con ayuda del Cuela Fácil.
6. En la misma Olla Baja Tupper Chef, agregar la cucharadita de aceite y la mantequilla; vaciar sobre de ellos la pasta escurrida, mezclar para que se impregne y espolvorear ajo en polvo.
7. Servir en cada plato una porción de pasta, bañar con la carne y espolvorear con el queso

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Recetas Tupperware Cuete en Salsa Negra

Cuete en Salsa Negra

• Instrucciones de preparación

Ingredientes (6 persona)

• 1 K cuete en trozos
• c/s ablandador de carnes
• c/S ajo en polvo y pimienta negra molida
• c/s aceite vegetal
• c/s mostaza
• 85 g pasitas
• 1 tz. consomé de res
• 1 1/2 tz. agua
• 2 cdas. cebolla deshidratada
• 3 cdas. vinagre de manzana
• 1 cda. jugo sazonador
• 1 cda.  salsa inglesa
• 3 cdas. harina
• c/s cantidad suficiente

Duración

30 minutos

Nivel de dificultad

Media

Costo aproximado

Medio

1. Limpiar la carne, espolvorearla con el ablandador y dejar en refrigeración porlo menos durante 1 hora.
2. Retirar de refrigeración, untar la carne con mostaza con ayuda de la Brocha de Silicón Tupperware®. Espolvorear con ajo y pimienta.
3. Calentar el Sartén Hondo Tupper Chef sin tapa, añadir una cucharadita de aceitey sellar la carne por todos lados.
4. Colocar en la Olla Micropress Tupperware® los ingredientes restantes, integrarel cuete ya sellado. Colocar la tapa, asegurar la Manija de Seguridad y llevar al micro por 30 minutos al 100% de potencia si es de 900 Watts, si es arriba de 1,000 Watts utilizar el 80% de la potencia.
5. Retirar la Olla Micropress Tupperware® del micro y dejar reposar durante 15 minutos o hasta que las Válvula Indicadora de Presión esté abajo.
6. Destapar y rebanar el cuete con ayuda del Cuchillo Chef y Trinche Tupperware®
7. para lograr rebanadas delgaditas. Licuar la salsa y bañar el cuete.

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Receta Tupperware Postres : Gelatina Domino

Ingredientes (10 persona)

•  Para Gelatina de Queso
• 1 lata de leche condensada (NO light)
• 1 lata de leche evaporada (NO Light)
• 2 sobrecitos de grenetina (14 g)
• 1/2 taza de agua
• 1 queso crema (190 g)
•  Para la gelatina de Chocolate
• 1 lata de leche condensada (NO Light)
• 1 lata de leche evaporada (NOLight)
• 2 sobrecitos de grenetina (14 g)
• 1/2 taza de agua
• 100 g chocolate AMARGO en trocitos (70% cacao)
• 2 cditas. cocoa
• c/s jarabe de chocolate
  • Instrucciones de preparación

  • Preparar primero la gelatina de queso de la siguiente manera:

  1. Hidratar la grenetina (2 sobrecitos) dentro de un Tazoncito Mexicana con la 1/2 taza de agua, después derretirla en el microondas 30 a 40 seg. al 100%.
  2. Poner en la licuadora la leche evaporada, condensada y el queso crema. Licuar hasta integrar completamente. Añadir la grenetina derretida, y licuar hasta integrar. No es necesario lavar la licuadora ya que la volveremos a usar.
  3. Vaciar dentro del Gelarosca y Mini Gelarosca, hasta la mitad de cada uno y refrigerar hasta cuajar por completo.

  
  • Preparar la gelatina de chocolate de la siguiente manera:

  1. Hidratar la grenetina ( 2 sobrecitos) en el otro Tazoncito Mexicana con la ½ taza de agua y después derretirla en el microondas de 30 a 40 seg. al 100%
  2. Poner en la Taza Micro Flash el chocolate y la mitad de la leche evaporada, colocar el sello, destapar la válvula y llevar al microondas 1:30 minutos al 100%. Deberá quedar el chocolate derretido, añadir la cocoa y mezclar hasta integrar.
  3. Poner en la licuadora la leche condensada, la grenetina ya derretida, la leche evaporada con el chocolate y la cocoa así como el resto de leche evaporada. Licuar hasta tener una mezcla tersa. Vaciar suavemente sobre las gelatinas de queso que ya estarán cuajadas y dejar en refrigerador para que cuaje la de chocolate.
  4. Para servir desmoldar y al gusto podemos decorarlas bañándolas con un poco de jarabe de chocolate o simplemente servirlas así.

  Tip: Para desmoldar con facilidad, antes de verter la mezcla deja reposándo los moldes de gelatina por unos minutos con agua y hielos.
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Cocina con Tupperware : Champiñones Rellenos

Ingredientes (4 persona)

• 25 champiñones medianos
• 6 rebanadas tocino
• 1/2 tz rabos de cebollita de cambray picados muy fino en el Mini Chef
• 100 g queso crema
• 2 cdas. pan molido
• c/s sal, pimienta, ajo en polvo
• c/s queso parmesano rallado
• c/s aceite de oliva

Instrucciones de preparación

1. Freír el tocino en el Sartén Hondo Tupper Chef, dejar enfriar y triturar en el Mini Chef.
2. LIMPIAR los champiñones y pelar. Retirar los tallos y picarlos en el Turbo Chef.
3. Añadir el queso crema y mezclar perfectamente, agregar el tocino frito y picado, el pan molido y sazonar al gusto con la sal, pimienta y ajo en polvo.
4. Rellenar los champiñones y colocarlos en el Crystalware Grande # 1 decorando con la cebollita de cambray picada. Marinarlos con un poco de aceite de oliva y llevarlos al microondas por 2 minutos al 100% de la potencia.

TIP: Acompaña estos champiñones con pasta.
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